كيفية تحضير صينية البطاطس بالفراخ في المنزل
طريقة إعداد صينية البطاطس بالفراخ في المنزل
يعتبر طبق صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث يجمع بين طعم البطاطس المميز ونكهات الدجاج الشهية، ويحتاج إلى تحضير بسيط ومكونات متوفرة في المطبخ. إليكم طريقة تحضيره بشكل سهل ومميز.
المكونات
- 2 بصلة متوسطة
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمرة فلفل أخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم مفروم
- ملععة صلصة طماطم
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل الدجاج بالبهارات والصلصة، مع ثقبها باستخدام سكين لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.
- نخلط الطماطم والثوم ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقطع البصل ونمزجه مع الفلفل الأسود، ثم نرص الخليط في صينية فرن ونرش عليه التوابل.
- نضيف شرائح البطاطس والفلفل الأخضر وتقليب المكونات مع البصل بشكل جيد.
- نضع الدجاج والباقي من التوابل فوق خليط البطاطس، ثم نصب عصير الطماطم مع الثوم، الكوب المتبقي من الماء والزيت على الوجه.
- نغطي الصينية جيداً ونضعها على نار عالية لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ بالغليان.
- بعد ذلك، نضع الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة مناسبة لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة، حتى تنضج تماماً.
إتبعنا
