كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطريقة سهلة ولذيذة
الوجبات التي تجمع بين الطابع الدافئ والنكهات المميزة تحظى بشعبية كبيرة بين الكثيرين، وتعد صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق التي يفضلها الجميع نظرًا لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها في المنزل. في السطور التالية، نقدم لكم طريقة مميزة لإعداد هذا الطبق الشهي بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في مطبخك.
المكونات اللازمة
- 2 بصلة متوسطة
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمر واحدة فلفل أخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة إلى أجزاء، أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير
- تتبيل الدجاج: نقوم بتتبيل قطع الدجاج مع البهارات والصلصة، ونتركها لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهات.
- تحضير خليط الطماطم: نضع الطماطم، الثوم، ونصف كوب ماء في الخلاط ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
- تحضير قاعدة الصينية: نقطع البصل إلى شرائح، ونضيف عليها الفلفل الأسود، ونمزجهم جيدًا. نضع الخليط في صينية فرن، ونرش البهارات، ثم نضيف شرائح البطاطس والفلفل الأخضر، ونقلب المكونات معًا لضمان توزيع النكهات.
- تجهيز الطبقة العليا: نرص قطع الدجاج فوق خليط البطاطس، ونضيف باقي البهارات على الوجه. نفتح عليها خليط الطماطم، ونضيف كوب الماء مع الزيت، والكثير من البهارات حسب الرغبة.
- الطهي: نغطي الصينية بورق الألمنيوم، ونضعها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم نضعها في الفرن بعد تسخينه مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى تنضج وتتحمر.
باتباع هذه الطريقة، ستحصل على صينية بطاطس بالفراخ شهية، غنية بالنكهات وقريبة جدًا من المطاعم، ويمكنك تقديمها مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
إتبعنا
