كيفية تحضير الكنافة بالمكسرات في المنزل

الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، وتُعد من الحلويات التي يمكن تحضيرها في مختلف المناسبات والحفلات. يبحث الكثير من السيدات عن طريقة إعداد الكنافة بالمكسرات في المنزل لتقديمها بطريقة شهية وشهيرة.

طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات

المكونات:

• كيلو كنافة
• كوب كبير من السمنة الذائبة
• ربع كوب من السكر الأبيض
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة
• 2 كوب من المكسرات المقطعة بشكل متوسط، اختيارياً إذا رغبتِ في الكنافة بالمكسرات

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر
• كوب من الماء
• عصير ليمونة كبيرة

طريقة التحضير:

1. احضري صينية وادهنيها بكمية مناسبة من السمن، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
2. افرشي جزء من الكنافة في الصينية وادهنيها بالسمن جيدًا.
3. ضعي الحشو الذي تفضلين، مثل المكسرات أو الكاسترد أو القشطة أو المهلبية.
4. ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشو، وابدئي بدهنها بالسمن أيضًا لضمان تماسكها.
5. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج كاملًا.
6. عند الانتهاء، اشعلي الفرن على الشواية لمدة 10 دقائق ليأخذ وجه الكنافة اللون الذهبي الجميل.
7. أخرجي الصينية من الفرن وسكبي عليها الشربات وهي ساخنة ليتم امتصاصه بشكل جيد.

طريقة تحضير الشربات:

1. ضعي الماء والسكر في إناء متوسط الحجم على النار.
2. عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضيفي عصير الليمون.
3. اتركيه يغلي حتى يصبح سميكًا بعض الشيء، ثم اسكبيه على الكنافة وهو ساخن ليشرب جيدًا.