طريقة تحضير شوربة السي فود المنزلية: فوائد عديدة في كل طبق
طريقة عمل شوربة السي فود
تُعد شوربة السي فود من الأطباق الشهية والمميزة التي تقدم فوائد صحية ومتعة في الطعم، فهي تجمع بين مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية وتتميز بنكهة غنية تستحبها الكثير من العائلات. إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بطريقة بسيطة وسهلة
مكونات الشوربة
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- نصف كيلوجرام من السي فود المشكل (جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه)
- جزرتان مكعبات
- سيقان كرفس مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق عصير طماطم
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوب من الكريمة (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت أو الزبدة.
- ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي السي فود وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يبدأ في النضوج.
- اضيفي الجزر والكرفس والفلفل الأبيض والكمون والملح، وقلبي المكونات معاً.
- غطي الوعاء واطهي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم وامزجي جيدًا.
- في وعاء صغير، امزجي الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- صبّي مزيج الحليب والدقيق في الوعاء مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس المزيج ويبدأ في التكثف.
- أضيفي الكريمة إذا رغبت، وقلبي جيدًا.
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتكاثف تمامًا وتتجانس النكهات.
- قدمي شوربة السي فود ساخنة مع الخبز المحمص إلى جانبها.
إتبعنا
