فوائد متعددة.. طريقة صنع شوربة السي فود في المنزل
طريقة إعداد شوربة السي فود بأسهل الخطوات وطعم لذيذ
تُعتبر شوربة السي فود من الأطباق الشهية والمفيدة التي تحظى بشعبية واسعة بين العديد من الأشخاص، حيث تجمع بين مذاقها المميز واحتوائها على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية التي تعزز القيمة الغذائية للطبق. وإذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فإليك الطريقة المثالية لتحضيرها في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة.
مكونات شوربة السي فود
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 500 جرام سي فود مشكل (جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه)
- جزرتان مقطعتان إلى مكعبات
- سيقان كرفس مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق عصير طماطم
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب كريمة (اختياري)
طريقة التحضير
- قم بتحضير وعاء على النار، وأضف إليه الزيت أو الزبدة ودفئه جيدًا.
- ثم أضف البصل والثوم، وقم بالتقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- أضف السي فود وقلّب المكونات لمدة حوالي 5 دقائق حتى يبدأ في النضج.
- قم بإضافة الجزر، والكرفس، والفلفل الأبيض، والكمون، والملح، ثم غطِّ الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضف عصير الطماطم وقلِّب المزيج جيدًا للاندماج.
- في وعاء آخر، اخفق الحليب مع الدقيق حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعمًا.
- أضف خليط الحليب والدقيق إلى القدر مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكوُّن التكتلات.
- يمكن إضافة الكريمة حسب الرغبة، وتقليبها جيدًا لإضافة القوام الغني (اختياري).
- اترك الشوربة على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق أخرى أو حتى تتكاثف وتصل إلى القوام المطلوب.
- قدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص للاستمتاع بمذاقها الرائع.
إتبعنا
