كلها فوائد.. طريقة تحضير شوربة السي فود في المنزل
طريقة عمل شوربة السي فود الشهية
تُعد شوربة السي فود من الأطباق المفيدة والشهية التي تتميز بمذاق فريد ومميز، وتُعتبر من الوجبات التي يُحبها الكثيرون. فهي تجمع بين تنوع المأكولات البحرية وطعمها الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات والأفراد الذين يحبون الأطباق البحرية. إليك طريقة إعدادها بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات تحضير شوربة السي فود
- بصل مفروم
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 500 جرام من السي فود المشكل (جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه)
- جزرتان مكعبات
- سيقان كرفس مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق عصير طماطم
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب كريمة (اختياري)
طريقة تحضير شوربة السي فود
- نقوم بتسخين قدر على النار، ونضع فيه الزيت أو الزبدة.
- نضيف البصل والثوم إلى القدر ونقلب حتى يتلون اللون ويصبح ذهبيًا.
- نضيف السي فود المشكل ونقلب لمدة حوالي 5 دقائق حتى يبدأ في النضج.
- نضيف الجزر المقطع والكرفس وأيضًا الفلفل الأبيض والكمون والملح، مع التقليب المستمر.
- نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق ليتم نضجها بشكل جيد.
- نضيف عصير الطماطم ونقلب الخليط جيدًا حتى يمتزج الطماطم مع المكونات الأخرى.
- في وعاء صغير، نخلط الحليب مع الدقيق حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- نضيف خليط الحليب والدقيق تدريجيًا إلى القدر مع التحريك المستمر لمنع تكتل الدقيق.
- نضيف الكريمة إذا رغبت في ذلك، ونقلب جيدًا، ثم نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتكثف.
- نقدم شوربة السي فود ساخنة مع الخبز المحمص للاستمتاع بأطيب طعم.
إتبعنا
