دراسة مقارنة بين لحم البقر والدجاج تكشف نتائج مثيرة.. اكتشف الخيار الأفضل لصحتك
دراسة إسبانية تقارن بين لحم البقر والدجاج وتأثيرهما على صحة الأمعاء
تُعطينا الدراسات الحديثة نظرة أعمق حول تأثير أنواع اللحوم المختلفة على صحة الجهاز الهضمي، خاصة مع تزايد الاهتمام بالحميات الغذائية التي تهدف لتعزيز التوازن الميكروبي في الأمعاء ودعم الصحة العامة.
نتائج الدراسة: لحم البقر أقل ضررًا من الدجاج لصحة الأمعاء
- خلصت الدراسة إلى أن تناول لحم البقر منخفض الدهون يمكن أن يكون أقل ضررًا على صحة الأمعاء مقارنةً بتناول الدجاج.
- تتناقض نتائج الدراسة مع الاعتقاد السائد بأن الدواجن تعتبر خيارًا أكثر أمانًا وصحةً عند النظر إلى تأثيرها على الجهاز الهضمي.
الأثر على التنوع البكتيري ووظائف الجسم
- أظهرت النتائج أن النظام الغذائي الذي يعتمد على الدجاج يرتبط بانخفاض تنوع وثراء البكتيريا المفيدة في الأمعاء مقارنةً بالنظام الذي يعتمد على لحم البقر.
- كما أُقيم أن النظام القائم على الدجاج يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
- وأدى استخدام الدجاج إلى تقليل إنتاج الأحماض الأمينية الأساسية، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف المناعة وصحة الأمعاء.
ملاحظات مهمة
- من المهم أن يكون اختيار نوع اللحم جزءًا من نظام غذائي متوازن يراعي احتياجات الجسم ويعزز صحة الأمعاء.
- الاعتماد على لحم البقر قليل الدهون قد يكون خيارًا أكثر إيجابية لدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
للحصول على مزيد من المعلومات حول طرق تحضير اللحوم وفوائدها الصحية، يُنصح بمتابعة المصادر الموثوقة واتباع الإرشادات الغذائية السليمة.
إتبعنا
