دراسة تقارن بين لحم البقر والدجاج تكشف نتائج مثيرة.. اكتشف أيهما يفيد صحتك أكثر

مقارنة بين فوائد وأضرار لحم البقر والدجاج على صحة الأمعاء

تُعقد حالياً دراسات علمية تتناول تأثير أنواع اللحوم المختلفة على صحة الجهاز الهضمي، خاصةً فيما يتعلق بتوازن الميكروبيوم المعوي. ويُعد هذا الموضوع من الاهتمامات الأساسية التي تؤثر على نوعية النظام الغذائي ومدى تأثيره على الصحة العامة.

نتائج الدراسة حول لحم البقر والدجاج

• خلصت الدراسة إلى أن تناول لحم البقر قليل الدهن قد يكون أكثر أمانًا لصحة الأمعاء مقارنةً بالدجاج، الأمر الذي يتناقض مع الاعتقاد السائد بأن الدواجن تعتبر خيارًا أكثر أمانًا.
• أظهرت النتائج أن النظام الغذائي المعتمد على الدجاج يرتبط بانخفاض ملحوظ في تنوع وثراء البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما قد يؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.
• كما تبين أن النظام الغذائي المعتمد على الدجاج يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، ويقلل من إنتاج الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لوظائف المناعة وصحة الأمعاء.

آثار اختيار نوع اللحوم على الصحة

• لحم البقر: مع معالجته بشكل صحي، يُعتبر خيارًا أفضل لصحة الأمعاء بفضل تأثيره الإيجابي على توازن البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
• الدجاج: رغم انتشاره كخيار خفيف، إلا أن استهلاكه بشكل مفرط قد يؤدي إلى انخفاض تنوع البكتيريا النافعة، بالإضافة إلى تأثيرات سلبية على مستويات السكر والأحماض الأمينية في الجسم.

من المهم مراجعة أنماط النظام الغذائي واختيار أنواع اللحوم بعناية لضمان الحفاظ على توازن صحي في ميكروبيوم الأمعاء وصحة الجسم بشكل عام.