دراسة تقارن بين لحم البقر والدجاج تكشف نتائج مثيرة.. اكتشف أيهما يعزز صحتك أكثر

مقارنة بين لحم البقر والدجاج وتأثيرهما على صحة الأمعاء

توصل باحثون إسبانيون إلى نتائج مهمة تتعلق بتأثير نوع اللحوم المختارة على صحة الجهاز الهضمي، وخاصة الأمعاء، وذلك من خلال دراسة مقارنة بين لحم البقر والديجاج ودورهما في تشكيل التوازن الميكروبي داخل الجهاز الهضمي.

أيهما أفضل لصحتك.. لحم البقر أم الدجاج؟

• النتائج الرئيسية: أظهرت الدراسة أن تناول لحم البقر قليل الدهن قد يكون أقل ضررًا على صحة الأمعاء مقارنةً بتناول الدجاج، مما يخالف الاعتقاد السائد بأن الدواجن تعتبر خيارًا أكثر أمانًا.
• تأثير النظام الغذائي على البكتيريا: أشار الباحثون إلى أن النظام الغذائي الذي يعتمد على الدجاج يرتبط بانخفاض ملحوظ في تنوع وثراء البكتيريا النافعة في الأمعاء بالمقارنة مع النظام الذي يتضمن لحم البقر.
• تأثير الدجاج على تنظيم مستويات الجلوكوز: أوضحت الدراسة أن النظام الغذائي الذي يعتمد على الدجاج قد يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، كما يقلل من إنتاج الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لوظائف المناعة وصحة الأمعاء.

هذه النتائج تبرز أهمية اختيار نوع اللحوم بشكل دقيق والتركيز على نوعية اللحوم المستهلكة للحفاظ على صحة الأمعاء ودورها في تعزيز الوظائف المناعية.