ارتفع الإقبال على الأسماك المملحة خلال موسم شم النسيم بنسبة 50% مقارنة بالفترة السابقة، ولكنه ظل دون مستوى العام الماضي.

حدث ارتفاع الطلب على الأسماك المملحة خلال موسم شم النسيم بنسبة 50%

تطور الطلب والأسعار في الأسماك المملحة خلال الموسم الحالي

أوضح محمد عبد الحليم، نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، أن الإقبال في العام الماضي كان يتراوح بين 60% و70% خلال نفس الموسم، مرجعاً التراجع هذا العام إلى ارتفاع الأسعار مقارنة بالعام الماضي.

أوضح أن أسباب ارتفاع الأسعار هذا الموسم ترجع إلى زيادة أسعار البنزين، إلى جانب ارتفاع تكلفة المواد الخام الداخلة في تصنيع الفسيخ مثل الملح والكركم، بالإضافة إلى هامش ربح التجار.

وأشار إلى أن هذه الزيادات دفعت عدداً من المواطنين إلى تقليل الكميات التي يشترونها.

وتوقع عبد الحليم تراجع أسعار الأسماك المملحة خلال الفترة المقبلة وعودتها إلى معدلاتها الطبيعية في ظل ضعف الإقبال.

وأضاف أن سعر كيلو الفسيخ سيتراجع إلى ما بين 300 و400 جنيه بدلاً من 600 و700 جنيه، وستنخفض أسعار الرنجة إلى ما بين 100 و120 جنيها.

وأكد عبد الحليم أن أسعار الأسماك بشكل عام تشهد حالة من الاستقرار نتيجة تراجع الطلب، مشيراً إلى أن السوق يتأثر بشكل مباشر بحجم الإقبال.