ارتفاع تكلفة طبق السلطة في مصر مع ارتفاع أسعار الخضروات وتزايد التضخم يؤثر في ميزانيات الأسر. أعلن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن معدل التضخم في مدن مصر بلغ 15.2% في مارس، متأثراً بارتفاع أسعار الأطعمة والمشروبات بنسبة 5.8%.

ارتفاع أسعار الخضروات يضغط على الأسر ويغير نمط استهلاكها للوجبات الأساسية

حدث ارتفاع تكلفة طبق السلطة في مصر مع ارتفاع أسعار الخضروات والتضخم في مارس

تؤثر الارتفاعات على تكلفة طبق السلطة، حيث أشارت شهادات إلى أن الطبق البسيط أصبح يكلف أحياناً أكثر من 100 جنيه. منة محمد، 28 عاماً، أشارت إلى أن التكلفة وصلت أحياناً إلى 130 جنيها ولم تعد الكميات نفسها كما في السابق.

وأشارت نعمات سيد إلى أنها استبدلت السلطة أحياناً بالمخلل كخيار أقل تكلفة. كيس المخلل يبلغ نحو 30 جنيها، وهو يكفي ليوم أو يومين.

وقالت أماني علي إنها قللت مكونات السلطة واقتصرت على الطماطم والخيار. وأوضحت أن تكلفة هذين المكونين تبلغ نحو 60 جنيها، مؤكدة أن هذا الخيار أفضل من الاستغناء عن السلطة.

وأوضح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار الطماطم من المتوقع أن تشهد انخفاضاً خلال 24 ساعة المقبلة مع تحسن المعروض في الأسواق واستقرار درجات الحرارة. وأضاف أن الارتفاعات الأخيرة جاءت بسبب نقص المعروض نتيجة مخاوف من تلف المحصول بعد جمعه مع ارتفاع درجات الحرارة.